昆虫 - 未来的重要食物来源

2018-10-09 08:09:02

作者:童坷

将来,昆虫将成为人类重要的食物来源

常见的生命昆虫可以是非常有营养的食物来源,很快将成为人们未来生活的必需品

这是食品专家和昆虫学家在5月14日至17日在荷兰举行的名为“喂养世界”的会议上发表的声明

来自欧盟(EU),美国农业部和粮食及农业组织(粮农组织)等国际组织的450多名研究人员和代表出席了会议

此外,会议聚集了一些有兴趣探索未来昆虫食品行业潜力的私营企业家

瓦赫宁根大学的Arnold van Huis教授在会上发言说,世界上大约有2000种食用昆虫,昆虫食品是一个潜在的市场

目前,许多国家的农民已开始以比传统食品低得多的成本使用昆虫作为牲畜食物来源

van Huis教授表示,使用昆虫作为动物食物来源将很快成为农业活动的主导趋势

然而,要使昆虫成为人类食物的来源,需要更长的时间才能达到5到10年

此前,在去年五月,在支持粮食昆虫粮农组织发表声明说,昆虫如蝗虫,蚂蚁,毛毛虫的廉价食品安全数百万贫困的根源,以及是解决人口爆炸问题的方法

据粮农组织称,到2050年,世界粮食产量将不得不增加70%,以满足预计将达到90亿的全球人口的需求

其次是土地,水和肥料等资源短缺

昆虫是一种营养丰富的食物

使用昆虫食物的其他好处包括环境和健康益处

据专家介绍,使用昆虫作为食物来源可以帮助减少温室气体排放并节约用水

此外,与传统动物食品相比,昆虫传播疾病的可能性更小

专家们希望“喂养世界”会议将为昆虫食品行业在不久的将来发展铺平道路